西東京市家族で営むこだわりの野菜農家【やすだ農園】

今日、たくさんの新鮮なお野菜を頂きました！

西東京市内で露地栽培を手掛けている
こだわりの農家
　【やすだ農園】
そこで　「お菓子よりいいでしょ！」

わざわざ持ってきてくださいました。

いつも、お心遣いを頂いている大家さん。

何より西東京市内の素敵な物を持ってきてくださいます。
これが嬉しいのです。

今日の　【やすだ農園】
西東京市西原町にあり家族で営んでいる野菜農家さん。
何と　大正時代から約100年間にわたり、先祖から受け継がれてきた畑
そこを大切に守り続けている、という素敵な農家さんです。

ここは、昔ながらの露地栽培が中心。
直射日光をたくさん浴びた元気な野菜
栄養価も高く味が濃いと評判です。

更に、化学肥料、化学合成農薬の削減を基本として
有機物と集めた落ち葉を混ぜ合わせて完熟たい肥とし
糞たい肥と併用した土づくりをしているそうです。

ここのおいしい野菜は
百貨店やスーパー、レストランに出荷をしているそうです。
その他には
催事やマルシェなどの直接販売をすることも
あるそうです。

今日は、直接大家さんが【やすだ農園】で購入してきてくださいました。

ルッコラ、カブ、サニーレタス、スイスチャード　などなど、
緑がきれいで、とても元気な季節の野菜たちです。

併せて、昨年やすだ農園さんで開発された
【ビーツドレッシング】
ビーツやオリーブオイル、塩麴、などを合わせ化学調味料や保存料を
一切使用していないというドレッシングも頂きました。

とっても美味しいわよ！
と言う大家さんの言葉と一緒です。
どれも、とても楽しみです。

やすだ農園さんは
　西東京市西原町２－１－３１
　オンラインショップ
　で購入も出来るそうです。
　ホームページを確認してください。
http://yasudanouen.tokyo/