ひばりが丘パルコ、レストラン街のお蕎麦やさん【凜や】

次々と街の飲食店が閉店してしまう最近

一時は　ひばりが丘パルコ　の5階レストラン街も
開いている店が数軒　という寂しい状況になっていました

2020年7月頃には、5階のフロアはガランとしていたのです。
それでも、新しいお店　お蕎麦屋さんが昨年オープンしました

2020年には閑散としていたパルコレストラン街

2020年の7月10日　このブログでご紹介した時は
開いているお店も少なく寂しいフロアでした。

コロナ禍で訪れる人も少なく
寂しい限り。
それでも、その中で頑張った営業を続けていた
インドカレーのお店　ローカルインディアがありました。
その向かい側に
【そば酒房　凜や】が
が2021年11月24日にオープンしたのです。

最近は、土日ともなると
人気が少なかった昨年と比べれば
大分人出が戻ってきたようです。

https://asuka-housing.info/contents/3677

そば酒房凜やのお勧めメニュー。蕎麦つけ麺とへぎ蕎麦

このそば酒房　凜や　のメニュー

ちょっと変わったところでは
「蕎麦つけ麺」というものがあります。
冷たいお蕎麦は普通でも
麺つゆにつけるのでは？
と思います。
でも、ここのつけ麺はつけるのが、麺つゆではなく
ピリ辛ラー油・生卵付き
というもので、行ってみればラーメンのつけ麺の
辛い付けダレのようなイメージです。
このお蕎麦はうどんにも変更できるそうです。

それと、お蕎麦には　へぎ蕎麦があります。
へぎ蕎麦は、新潟発祥でつなぎにフノリ（海藻）を使っている
という特徴があり、
盛る器も　へぎ（片木）という四角い板の器？に盛るそうです。

普通のおそばよりそば粉の香りはしないのですが
ツルツルとした食感です。

へぎ蕎麦のちょっと変わった食感も楽しめます

海老天へぎそば

お蕎麦もちょっとボリュームがあります

蕎麦つけ麺は
まだ、試していませんが

海老天へぎ蕎麦を注文しました。

ちょっと、ツルツルした食感が珍しいお蕎麦でした。

土日は、結構人も多いのですが
それほど長時間待つ必要はないようです。

街のお蕎麦さんも減ってきた最近

パルコでお買い物のついで軽い昼食におそば
これも良いかもしれませんね。