株式会社あすかハウジング
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毎週水曜日・第2、第4火曜日
2021年03月18日
ブログ

清瀬の名産品・甘いニンジン

大家さんから段ボール一杯の【にんじん】を頂きました。

清瀬にお住まいとの事で
清瀬の名産と言えるニンジンだそうです。

オレンヂ色のピカピカのニンジンです。

清瀬のニンジンは都内収穫量の46%を占めます

私も、知らなかったのですが
清瀬のニンジンは、何と都内有数生産地だそうです。

何と、都内収穫量の46%を占めるそうです!
そこで 地域資源活用促進法に基づく地域資源
として都から指定されているのです。

ベータカロチンの豊富な
『ベータキャロット』という新品種のニンジンを
清瀬の新しいブランドに育て上げようと取り組み始めています。


根菜類栽培に適した清瀬の土壌。清瀬キャロットプロジェクト展開

清瀬とニンジンの関わり

もともと清瀬市は市域の20%が農地
更に市内農地の87%が生産緑地に指定されています。

黒土が深く根菜類の栽培に適していることから
ニンジンやホウレン草、サトイモ、ごぼう、大根
など都内有数の産地でもあります。

2001年から清瀬の特産品を生み出す為
『にんじんジャム』の開発に乗り出し
2004年から販売を開始
今では年間8000個を売り上げるまでになっているそうです。

清瀬 キャロットプロジェクト
として、清瀬商工会でも力をいれているそうです。

何はともあれ、頂いたニンジンを食べてみました。

生のままでも、本当に甘くておいしいです!
そのままジュースにしても美味しそうです。
小ぶりで、一本丸ごと料理につかっても
絶対美味しいと思います。

ニンジン嫌いのお子様でも食べられそうです。

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