住宅街にある隠れ家的ラーメン店【はづき】さん

駅から少々離れた場所。
住宅街の中にある隠れ家のようなラーメン店【はづき】さん。

今日久しぶりにお店に行ってみました。

オープンは2021年11月。
もうすぐ1年になります。

是非とも、ここの煮干しラーメンを食べよう。
とスタッフと共に勇んで出かけました。

大きな通り沿いでもなく、近くにお店があるような場所でもありません。

オープン時には、お店を貸すオーナーも
「こんな場所で大丈夫？」
と心配していました。

でも、ラーメン屋さんは美味しいと自然に人が入るようになります。
ネットでの評価も良く、一安心していました。

今日は、店主自慢の煮干しラーメンと
担担麺を食べてきました。

最近は、結構濃い目コッテリ系のラーメンが流行っているようです

【はづき】さんのラーメンは、煮干し出汁ですが
透き通ったスープで、臭みもありません。

注文したのは、味玉煮干しラーメン
スープが美味しくて思わず飲み干したくなりました。、
面は細麺でトッピングの細かいネギ？も
良いアクセントになっていました。

味玉もよく味が染みて美味しかったです。

スタッフは担担麺を注文。
これも、こっそりスープを味見しました、
やはり美味しかったです。

更に羽根つき餃子も追加。
羽根もパリパリして、美味しかったです。

最寄り駅はひばりヶ丘駅。
住所は　新座市栗原３ー３ー３８
　　　メゾンはなこ　　1階。
県道保谷志木線の栗原交差点から東へ折れ、
数百メートル。
北口から歩くには、少々距離があります。
でも、頑張って遠くから歩いてくるお客様もいるそうです。

透き通ったスープで、うまみがあるアッサリ食べられるラーメンです。
流行りの家系ラーメンではありませんが、
高齢の方であっても食べやすいと思います。

現在店主が一人えい切り盛りしているので
営業はランチのみ。
基本は月から水まで休みのようですが
不定休だそうです。

営業時間を確認して行って下さい。